Собственные торговые марки в мире вина: как СТМ усиливает бренд и продажи

Категория СТМ в алкоголе, особенно в сегменте вина, переживает стремительный рост. Если еще несколько лет назад собственные торговые марки воспринимались как бюджетная альтернатива, то сегодня СТМ в алкоголе — это полноценный маркетинговый инструмент, способ усилить узнаваемость бренда и создать уникальное предложение для своей аудитории.

Вино под собственной торговой маркой (СТМ вина) всё чаще встречается в магазинах, ресторанах, барах и винотеках. Это не случайность, а результат стратегического подхода: СТМ помогает оптимизировать издержки, строить лояльность и предлагать потребителю то, что он не найдёт больше нигде.

Что такое СТМ вина и как это работает?

Производство под собственной торговой маркой — это когда импортер, розничная сеть или владелец заведения заказывает партию вина у винодельни специально под свой бренд. Такой продукт производится в оговорённом стиле, разливается в бутылки с индивидуальной этикеткой и поступает в продажу только в конкретной торговой точке или заведении.

На бутылке обычно указан реальный производитель, но основным элементом идентификации становится бренд заказчика. Таким образом, покупатель ассоциирует это вино с конкретным местом покупки, а не с винодельней.

Процесс создания СТМ вин включает несколько этапов:

1. Определение концепции: регион, сорта, стилистика, цена и объёмы.
2. Поиск винодельни: производитель СТМ алкоголя выбирается на основе тендера или прямых переговоров.
3. Производство и купаж: винодел создает вино по техзаданию, согласует стиль, срок выдержки и другие параметры.
4. Этикетирование и выпуск: создаётся упаковка под бренд заказчика.
5. Продажи: вино реализуется исключительно в рамках сети или заведения, заказавшего производство.

Иногда всё происходит проще: есть вино на складе, есть желание его продать. К производителю приходит заказчик — «сделайте мне 10 000 бутылок, назовем их “Каберне от Севера до Юга”, поставим в мою винотеку». Производитель получает деньги и освобождает склад, покупатель — товар с эксклюзивом.

Почему всё больше компаний создают СТМ в алкоголе?

Есть несколько причин, почему всё больше розничных и ресторанных игроков хотят заказать вино под своей маркой:

• Контроль за качеством и ассортиментом. Производитель СТМ алкоголя работает по заданию заказчика, что позволяет точно выстраивать стиль и цену.
• Экономия на продвижении. Продвижение СТМ вин не требует крупных вложений в маркетинг — они развиваются за счёт репутации площадки.
• Повышение лояльности. Покупатель возвращается за знакомым вином, которое можно найти только в одном месте.
• Гибкость. Заказчик может менять производителя, сохраняя при этом узнаваемый стиль и позиционирование своей линейки.

Пример: Botanicum и торговая сеть «Градусы»

Линейка вин Botanicum, созданная как СТМ алкоголь для сети магазинов «Градусы», за неполный год стала лидером продаж в сети — опередив даже крупные международные бренды. Это наглядный пример того, как СТМ в алкоголе может быть не только выгодным, но и коммерчески успешным решением. Секрет — точное понимание своей аудитории и стабильное качество вин.

Почему СТМ вина — это не только для ритейла

Собственные торговые марки алкоголя сегодня интересны не только сетевым магазинам, но и небольшим винотекам, барам и ресторанам.

Для винотек это способ предложить уникальную позицию и подчеркнуть свою экспертизу.

Для ресторанов — возможность предложить house wine, отражающее философию кухни и заведения.

Для баров — шанс выделиться и повысить ценность марки.

Таким образом, СТМ вин помогает сделать бренд более узнаваемым и конкурентоспособным.

В Европе и США этот тренд давно стал частью профессиональной среды: владельцы баров и бутиков ищут винодельни, с которыми можно разработать собственный продукт — от концепции до финального бокала. В России эта тенденция только набирает силу, но потенциал у неё огромный.

Что нужно, чтобы создать СТМ?

Если вы думаете о том, чтобы заказать вино под своей маркой, вот с чего начать:

• Сформулируйте цель: хотите ли вы просто усилить ассортимент или создать линейку, отражающую вашу философию?
• Определитесь со стилем вина, объёмами и ценой.
• Выберите партнера, который разделяет ваш подход и может обеспечить стабильное качество.

Подводим итог

Собственные торговые марки вина — это уже не «тенденция», а часть устойчивой стратегии на рынке. Категория СТМ вин помогает магазинам, барам и ресторанам не только укрепить бренд, но и увеличить доходность, повысить лояльность и контролировать качество продукции.

Если вам важно, чтобы ваше заведение или точка продаж выделялись не только интерьером, но и содержанием — стоит задуматься: а есть ли у вас вино, которое можно назвать своим?